Flat Preloader Icon
Dobro došli na sajt Visoke strukovne škole ICEPS!
International

< nazad na izbor programa

Masovna ishrana

Predavači:

 

Uslovljenost predmeta: 

Deo nastave se izvodi kroz vežbe koje mogu biti na terenu ili u kabinetu škole. Vežbe su obaveznog tipa i uslov su za izlazak na ispit.

Ispitni rok: drugi termin polaganja u mesecu

Osnovna literatura:

1. Đurišić B., Tisovski S.: Masovna ishrana, udžbenik, Visoka hotelijerska škola, Beograd, 2009.

Dopunska literatura:

2. Đurišić B.: Tehnologija hrane i pića, udžbenik, Visoka hotelijerska škola, Beograd, 2013.
3. Schlosser Eric: Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal, Mariner Books, New York, 2012.

Za potrebnu literaturu molimo vas da se obratite Studentskoj službi mejlom.

VŠU Beograd:

  1.  

VŠJ Novi Sad:

  1.  

VŠJ Leskovac:

  1.  

VŠJ Vršac:

  1.  

VŠJ Kraljevo:

  1.  

VŠJ Jagodina:

  1.